传说中带汤的炒面~~味道还是蛮不错的用来做晚饭很方便~~有菜有主食~
一、备料:鱿鱼逆纹切条,包菜,木耳,洋葱切丝,干贝泡发,虾去头,头不要扔,如果虾比较大要去壳
二、煮一锅煮面的开水,热锅,倒少许油,炒虾头,炒到有香味的时候,加入煮面的开水一碗,煮开以后把虾头滤出,虾汤完成~
三、热锅,倒一点油,加入木耳和洋葱炒香,然后加入包菜继续炒一下,加入虾汤,干贝,干贝水,一小碗面条水盖盖煮一会,开水煮开后加入盐一大勺,加入面条煮
四、面条水再次开了以后把面条捞起来,加入之前的那锅菜里面搅拌,让面条吸汤汁,加入适量的酱油,盐,糖调味~
五、汤汁收到差不多后加入虾和鱿鱼丝,拌到虾熟了以后加一点醋和麻油拌匀起锅即可~