一、锅烧热后加油
二、将鸡蛋打入煎成荷包蛋,不翻面,一面带焦
三、捞起荷包蛋后,直接下加少许老抽生粉腌制的肉片
四、将肉推散后,略煎10几秒,为了最后肉片微焦的感觉
五、加入辣椒,翻炒几回加入荷包蛋铲碎
六、加盐和鸡精略炒起锅
by 心食神
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