那天在外面吃烩面，惊喜的发现居然有我家乡特有的蒸菜，小时候浓浓的幸福味道就一下子上来了，蒸胡萝卜、蒸菜叶神马的……什么嘛！！！蒸豇豆才是蒸菜的最高境界好嘛！！！
一、豇豆大蒜案板齐亮相昂~
二、豇豆去头掐尾切成段，洗干净，控去水分，晾半干。
三、先拌油再拌干面，拌匀即可。蒸胡萝卜，蒸菜叶可以多放点面，蒸豇豆少放点个人观点觉得会更好吃。
四、放进蒸锅蒸15分钟。
五、教大家一个快速剥蒜瓣的办法吧，挤压剥蒜法！3秒剥一个！家传独门绝活哦！！先按着蒜的两头使劲挤，挤至蒜皮清脆的一响，烂开。
六、然后再反方向使劲一掰，再听到清脆的一响！注意看图看手法！然后轻松捻落蒜皮即可！
七、超级轻松，不小心剥多了,哈哈。
八、把蒜拍扁用刀闸成碎末。
九、香油蒜末醋调汁。
十、浇在蒸好的豇豆上！
