一、吉士粉放入奶锅,加入牛奶搅拌,吉士粉化开后,加鲜奶油,牛奶,糖,炼乳,移至火炉上,小火边煮边搅拌,到完全化开。
二、煮好的挞液放凉后,将2个蛋黄打散加入挞液搅匀。
三、挞皮提前半小时从冰箱内拿出,放入3粒切好的黄桃。
四、挞液用网筛过滤后倒入挞皮内,七分满即可。
五、烤箱220度预热后,上下火,220度,烤20分钟。
by 心食神
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