凉拌三丝

凉拌三丝的简介：

凉拌三丝，到底是哪三丝，没有成文规定，有搭配海带丝的，自己就随心所欲搭配吧，只要不搭进头发丝就行，呵呵~~~

凉拌三丝的用料：

凉拌三丝的家常做法，怎么做凉拌三丝好吃

一、胡萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡发，香菜切段待用

二、锅内倒入少许油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色

三、在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀

四、最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可

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做法２(辣椒油)

一、将干辣椒剪成小段

二、锅内倒入油，将辣椒段和花椒胡椒同时倒入锅内，慢慢炸至辣椒和花椒变色

三、将辣椒油用滤网滤除杂质，倒入一个干净的瓶子里，密封即可

心食神小贴士：

辣椒和花椒胡椒不要炸糊了，瓶子要保证干净无水。自己做的辣椒油干净，用瓶子密封好，随吃随用，非常方便。