一、红薯和紫薯去皮蒸熟,捣烂成泥
二、将红薯面团材料混合(除黄油)揉匀
三、加入黄油揉至表面光滑,温暖处发酵60-80分钟
四、紫薯面团同上,发酵至原来2倍大
五、发酵好的面团排气滚圆,静止松弛15分钟
六、将两种面团分别擀成长方形
七、紫薯面团放在红薯面团上,自上而下卷起
八、放入模具中轻压表面,最后发酵60分钟,烤箱预热180度,倒数第二层烤35分钟左右
by 心食神
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