一、油豆角洗净,切菱形块
二、蒜末适量
三、绿豆粉皮一小把
四、温水泡半小时
五、锅中爆香葱姜
六、倒入油豆角煸炒一两分钟
七、倒入没过的开水或汤
八、加入粉皮和熟肉(之前做好的),加适量老抽,糖,出锅前五分钟倒入蒜末,最后调入味极鲜,盐,鸡精,香油
by 心食神
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