凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的用料：

凉拌黄瓜的家常做法，怎么做凉拌黄瓜好吃

一、黄瓜去皮，斜切片；

二、加少许盐，轻捏，使得盐融化匀附在瓜片上；

三、10分钟后，用凉开水洗去盐味；

四、加白糖、少量醋，即可。

心食神小贴士：

盐的作用是使黄瓜出水变ning；选用本地黄瓜；若盐水味道不种，不必凉开水洗。