鱼腐炖玉子豆腐

鱼腐炖玉子豆腐的用料：

鱼腐炖玉子豆腐的家常做法，怎么做鱼腐炖玉子豆腐好吃

一、冬菇洗净，用水泡发，记得要留用泡冬菇的水

二、红萝卜切片，鱼腐对半切开，玉子豆腐切块（大约一条切6块）

三、热锅，放稍多油，把玉子豆腐双面煎香，盛起备用

四、余油接着炒红萝卜（红萝卜要用油炒才能出营养）

五、红萝卜推一边，放入素肉，两面煎香

六、然后放入除了玉子豆腐以外的所有材料，翻炒几下后把泡冬菇的水也倒进去，酌情加水，倒入鲍鱼汁调味

七、然后放入玉子豆腐，小火焖五分钟使之入味，就好了

心食神小贴士：

买不到鲍鱼汁的朋友也可以用生抽、糖、鸡粉来调味