一、烧热锅放油,把油烧到6、7成热。
二、加蒜沫、姜沫炒香。
三、把虾仁下到锅里,炒到变色。
四、下丝瓜(丝瓜要切成比较大的块儿)炒到变软。
五、因为虾仁和丝瓜一炒都会出水,这时候适量加一点水煮个三两分钟,同时要加盐和黑胡椒粉调味。
六、如果想汤汁稠一点,可以加水淀粉,然后加葱花,稍微翻炒就可以出锅啦~
by 心食神
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