肉末金针菇

肉末金针菇的简介：

其实肉末金针菇是一道普普通通的家常菜，但是我在其中使用了一个（自认为）的小妙招——可以使这道菜不再汤汤水水.....

肉末金针菇的用料：

肉末金针菇的家常做法，怎么做肉末金针菇好吃

一、金针菇去根洗净控水

二、肉末中加少许油搅拌均匀

三、开火做炒锅不加油，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用

四、锅中放适量油，油热放姜末煸香将肉末放入捣碎翻炒，至肉末变色后加酱油继续翻炒出肉香

五、放入变蔫吧的金针菇，翻炒均匀即可出锅。至于放不放盐就看您的口味啦.....

心食神小贴士：

锅中不放油把金针菇先翻炒...这样做出来的菜就不会出很多汤水啦....