咸菜小黄鱼汤

咸菜小黄鱼汤的简介：

适合一个人的量~

咸菜小黄鱼汤的用料：

咸菜小黄鱼汤的家常做法，怎么做咸菜小黄鱼汤好吃

一、将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。

二、在此期间，将雪菜切段备用，大蒜切成大块，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。

三、锅里放油，放入姜片，大蒜炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。取出姜片，大蒜。

四、放入少许料酒，清水至没过小黄鱼，待水开后，放入雪菜，小火煮5分钟左右。

五、放入少许盐，出锅。放上葱花即可。

心食神小贴士：

以为雪菜有咸味，盐放的量根据个人口味和实际情况而定。
小黄鱼在晾干前可以抹少许盐，防止在煎鱼时鱼形状的破碎。