一、在已剔骨的鸡腿肉上用刀叉戳孔以便容易入味,或用刀背拍一下
二、先将柠檬汁在鸡腿上抹匀,再抹盐和黑椒碎,铺上切丝洋葱,放置1小时
三、鸡腿温油放入平底锅,中火煎一会,盖上锅盖改小火焖5分钟,最后大火将两面煎微焦
四、同时切块的番茄和胡萝卜等时蔬开水灼一会捞起
五、装盘,淋上香草碎和柠檬汁
by 心食神
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