蒜蓉粉丝龙虾

蒜蓉粉丝龙虾的简介：

懒人版龙虾，超市特价的时候买的，做完忘记拍照了，下次补上。这道菜灵感来自餐馆里的蒜蓉粉丝扇贝。

蒜蓉粉丝龙虾的用料：

蒜蓉粉丝龙虾的家常做法，怎么做蒜蓉粉丝龙虾好吃

一、粉丝泡水，切蒜蓉，香菇切碎，准备葱花

二、将龙虾蒸到可以闻到香味时拿出，晾凉后拨开龙虾，切片

三、热锅热油，中火，加入香菇碎片炒，再加入蒜蓉，炒出香味，加盐加水，水开后放入泡软的粉丝，再次谁开时立即关火

四、用锅里的余热泡熟粉丝，将汤汁淋到切片的龙虾上

心食神小贴士：

将龙虾蒸到可以闻到香味时拿出，蒸的过了会不好吃
我用的小锅，水要稍微多加点，粉丝很吸水
蒜蓉放入锅中需要不停翻炒，以免糊了
喜欢而且不怕塞牙的同学们可以用金针菇代替香菇
为了好看，可以把粉丝剪短，撒上葱花