一、蛋清蛋黄分开,蛋清放在一个无油无水的碗里
二、蛋黄放在另一个碗里
三、将蛋黄搅拌好后,分次加入色拉油,充分搅拌好
四、分次加入牛奶,充分搅拌好
五、红茶粉和低筋粉混合好
六、将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中
七、搅拌好
八、蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡
九、将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好
十、搅拌好后,倒入烤盘中
十一、轻震出气泡
十二、上面撒杏仁片烤箱预热170度,第二层烤30分钟
by 心食神
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