风雨天补钙开胃快手菜
一、先将鸡蛋搅打成蛋液后,放入虾皮,加少量酒,盐搅匀
二、把杭椒洗干净,去除杭椒籽后,切成小丁
三、热油锅,油多倒些,先将杭椒丁快炒片刻
四、然后将已经调味料的虾皮鸡蛋液,倒入杭椒炒锅内,均匀的转动锅,使虾皮鸡蛋与杭椒混合成圆型饼状
五、等两面摊成黄松清香后,切三角型上盘即可
by 心食神
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