蒜苗炒鸡蛋

蒜苗炒鸡蛋的用料：

蒜苗炒鸡蛋的家常做法，怎么做蒜苗炒鸡蛋好吃

一、青蒜清洗后切成段

二、鸡蛋两三个打成蛋液

三、锅内放油，油热至七成时，倒入蛋液；将蛋液快速划散，翻炒均匀，金黄了及可捞出

四、锅内放少许油，油热后先下青蒜白色的根段部分翻炒加盐调味，这时放入鸡蛋、青蒜叶闷一分钟后放入鸡精及可出锅

心食神小贴士：

一、很多人喜欢用小蒜黄炒鸡蛋，但我个人很是喜欢青蒜，青蒜味道要香浓；
二、 青蒜叶不能炒太长，否则味道就会大打折扣。