出自BBC的全素方子,无蛋无奶,用红糖。材料再平常不过,做着也简单。成品口感比较扎实,香蕉和肉桂很温暖,很适合早餐以下是原方的量,我减半了
一、香蕉捣烂,加油加糖,拌匀
二、面粉加肉桂,加泡打粉,过筛
三、两者混合,拌匀,加入核桃/水果干
四、入模,入烤箱。200度,约20分钟后,可在蛋糕顶加一张铝箔纸,防止顶部烤焦(主要是核桃什么的),注意查看,再烤约20分钟即可
五、烤好后稍稍冷却一会儿再切开,完成!
by 心食神
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