把两种材料放在一起炒还是第一次,仿制烧烤的味道做的,炒的也是干干的那种,虽说没有那种炭烤的味道,而吃起来的口感和烧烤的比,一点也不差呢~~
一、牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末
二、炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用
三、锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉
四、放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下
五、加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅
by 心食神
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