原味炸鸡腿

原味炸鸡腿的用料：

原味炸鸡腿的家常做法，怎么做原味炸鸡腿好吃

一、鸡腿一只,洗净备用

二、小香葱一把摘洗干净，打成葱结备用

三、鸡腿入汤锅，加入一小碗料酒，两小杯白酒，再加清水未过鸡腿，投入小香葱，加盐，大火煮至沸腾，转小火煮二十分钟，关火立即盛出鸡腿，晾干，这样可以保持鸡皮的完美

四、任何处理也不需要，另起锅倒油，小火凉油入鸡腿，炸制过程，不停用铲向鸡腿表面浇油，使水分尽，略干的时候，大火炸上色即可

心食神小贴士：

此菜不添加过多香料，只用酒与小香葱做去异味，效果非常好，鸡腿吃到嘴里，口味特别纯正，表皮酥香，内部鲜嫩多汁。