玉米中含有较高的植物纤维素,有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可预防便秘、肠癌,玉米中所富含的天然维生素E、卵磷脂、亚油酸有促进血液循环、降低胆固醇、软化血管的功效。冬瓜脂肪含量极少,并富有能抑制糖类物质转化为脂肪成分的丙醇二酸成分,冬瓜不仅热量低,还有利水消肿功效,具有养颜美容、轻身健体的作用。以下是玉米冬瓜汤的制做方法。
一、将冬瓜去皮和籽后切成片待用
二、将高汤倒入煮锅中用大火煮开
三、将冬瓜片、玉米粒加入锅中继续煮至冬瓜软烂
四、加适量盐、味精、白胡椒粉调味后即可离火
by 心食神
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