紫菜海蛎煲

紫菜海蛎煲的简介：

紫菜要用头水紫菜，海蛎要用天然长在海边石壁上的，个头较小，味道却更鲜，而做好这道菜最关键的是的，不能放味精

紫菜海蛎煲的用料：

紫菜海蛎煲的家常做法，怎么做紫菜海蛎煲好吃

一、紫菜一片泡水，沥干

二、锅里放油，下葱头爆香，放紫菜翻炒，加盐，加点水烧开后连汤一起装到煲里

三、海蛎用地瓜粉抓均

四、锅里再放油，放葱生姜爆香后，放海蛎略炒，装起放入紫菜煲

五、撒上蒜苗，盖上盖子

六、大火烧开后几分钟后即关火，不要开盖子，让褒内水蒸气将海里煨熟，保持海蛎鲜嫩，们几分钟后起锅

七、这道菜已经够鲜美了，切记不要放味精，味精反而会破坏原味

心食神小贴士：

这道菜还可以放点鲜辣椒，虾干等辅料，这两因为孩子生病喉咙疼，故而没放辣椒