一、做开水,放面粉里倒。基本上,两个人吃一杯面粉半杯开水就可以了。慢慢地分次倒,一边倒一边用筷子搅,面到了即将不能成团的稀稠就差不多了
二、一个鸡蛋打成蛋液,分次搅拌着加入面糊里。面糊应该是很稠很稠的感觉,但是不成面团
三、中火,油温后,勺子涮涮油,然后一勺一勺慢慢地盛入面糊下入油锅。面团自己浮起后再翻个。颜色金黄就可以了
四、吃的时候撒些糖
by 心食神
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