首页
菜谱
食材
菜单

鲜奶油面包

鲜奶油面包的简介:

(2个)

鲜奶油面包的用料:

鲜奶油面包的家常做法,怎么做鲜奶油面包好吃

一、后油法将面团揉至扩展阶段

二、基础发酵

三、分割、滚圆,室温饧20分钟

四、将面团搓成长条形

五、编辫

六、二次发酵后表面刷全蛋液,撒适量的酥粒

七、烤箱预热,175度,上下火,中层,25分钟

心食神小贴士:

编辫子时不用编得太紧,头尾必须捏紧,否则二次发酵容易松开
酥粒的制作:将30克糖、50克低筋面粉、5克奶粉混合均匀,再加入40克未软化的黄油揉搓成均匀的细小颗粒即可。(此方酥粒成品比较多,可适当保存留作下次再用)
你可能喜欢的