盛夏时节,西瓜自然成了当家的水果。在所有水果中,西瓜的果汁最丰富,可以生津止渴,又能补充营养素。而西瓜内皮(去掉最外层的青皮),白色部分的营养与瓜瓤相同,并且含糖量比瓜瓤要低得多。荷叶既解暑热,又祛湿气,夏季经常服用一点荷叶,可消暑利湿,健胃和中,预防腹泻,几乎人人皆宜。西瓜性寒凉,脾胃虚寒的体质不宜多吃,而荷叶的可贵之处在于,它即可解暑,却并不寒凉,不仅不伤脾胃,反而能够提升脾胃之阳气,健脾祛湿。荷叶是平性的,不凉不燥,其味苦涩,与寒性西瓜皮一起煮水,时为“应景应时”的健康减肥汤水,具有清热解毒,瘦身祛脂,润肤祛痘。
一、将西瓜皮与荷叶洗净,切成小块,一起放入锅中,加入适量的清水煮大约30分钟即可饮用