为了消耗用不完的奶油奶酪,做了这款简单美味的cupcake,蛋糕体为全蛋打发的海绵蛋糕.配方用料可做12个cupcake,奶酪有剩余
一、鸡蛋加全部的糖,隔40℃左右的温水打发,打发到画8字不消失即可
二、低筋面粉过筛分3次加入鸡蛋糊中,从下往上翻拌均匀,小心消泡
三、加入植物油,翻拌均匀,入cupcake模,烤箱170℃,约20分钟
四、奶油奶酪加黄油加糖,打发到可以裱花的状态即可
五、蛋糕冷却后,削去顶部,放上半个糖浸黑樱桃,裱上奶油,装饰上新鲜樱桃
by 心食神
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