法式乡村果仁面包

法式乡村果仁面包的用料：

法式乡村果仁面包的家常做法，怎么做法式乡村果仁面包好吃

一、面团材料中除奶油外所有材料一起拌匀至光滑有弹性

二、加入奶油继续搅拌快速搅拌至面筋扩展阶段，面团温度28℃

三、室温发酵一小时

四、面团分割成每个70g并揉圆，松驰20分钟

五、松驰完成后包入巧克力，卷起两头接起呈圆形

六、表面沾上花生角，最后发酵50分钟，温度38℃，湿度80%

七、发酵完成后挤上墨西哥

八、进炉烘烤，上火180℃，下火180℃，烘烤12分钟