油泼大鲍鱼

油泼大鲍鱼的简介：

过年时候托人买了很多的大鲍鱼，批发价，比市场便宜了好几十元呢，这阵子就变着法子吃了，先上道油泼做法的，非常适合那种新鲜的大鲍鱼，保持原汁原味，够鲜美哦

油泼大鲍鱼的用料：

油泼大鲍鱼的家常做法，怎么做油泼大鲍鱼好吃

一、新鲜的鲍鱼用筷子从鲍鱼肉和壳的夹缝处插入将内脏拨出清洗干净

二、在鲍鱼表面划十字花刀，撒上少许的姜丝

三、入热水锅中蒸8分钟左右（时间请根据鲍鱼大小决定哈）

四、蒸的半途中可以将调味品混合后浇上继续蒸

五、取出，将整盘上多余的汁倒掉，撒上葱丝

六、烧热油浇上即可

心食神小贴士：

一、蒸前放点姜丝可以帮助去腥味
二、调味品中途加的好处是可以让鲍鱼更好地吸收
三、蒸的时间请根据鲍鱼大小决定