百合子,为百合科植物百合等的种子,性味甘苦。中药材,有清热凉血等功效,主要用于治疗肠风下血,热痢脓血,里急后重等症。
一、泥沙较多,反复冲洗干净。
二、放在砂锅内,放满水先泡5-10分钟。
三、水多一些,基本到盖子能盖住不溢出。大火煮沸转小火加冰糖焖烧,有焖锅的可煮沸后即放入捂,小火焖至软糯即可。
四、基本40分钟,只要百合子软糯,即算完成。
by 心食神
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