一、海带结下凉水泡发。
二、海带结下凉水泡发。
三、牛腩下开水锅焯过后，掠去血沫。
四、牛腩下开水锅焯过后，掠去血沫。
五、掠过血沫的牛腩块下炖锅，洋葱切块一起下锅，锅里一次加足水。
六、掠过血沫的牛腩块下炖锅，洋葱切块一起下锅，锅里一次加足水。
七、开锅后转小火炖上两到三个小时。
八、开锅后转小火炖上两到三个小时。
九、将发好的海带结下锅，加以大勺酱油和盐，再炖上半小时左右到海带熟软。
十、将发好的海带结下锅，加一大勺生抽和盐，再炖上半小时左右到海带熟软。
十一、出锅前撒少许黑胡椒粉。
十二、出锅前撒少许白胡椒粉。
