香糟猪蹄

香糟猪蹄的用料：

香糟猪蹄的家常做法，怎么做香糟猪蹄好吃

一、猪蹄洗净，斩成大块

二、把猪蹄放入锅内炒烫2分钟至血沫浮起

三、捞出的猪蹄冲洗干净

四、锅内加水，放入葱、姜、料酒和猪蹄

五、大火煮开，加盖转小火煮20分钟

六、煮好的猪蹄在冷水中降温后捞出放在大碗中，干辣椒掰成2段也放入碗中

七、把香糟汁倒入碗中，浸泡4小时以上，捞出盛在盘中，放入泡辣椒即可食用

心食神小贴士：

1，猪蹄不要煮的时间太长，否则口感会不好。
2，夏天可以把香糟猪蹄放入冰箱冰镇，吃的时候更加爽口。