首页
菜谱
食材
菜单

霸王花瘦肉汤

霸王花瘦肉汤的简介:

这家里的煮妇病了,还真是件严重嘀事!家里不沙事还等着去做呢!想安心躺床上吧,却又辗转反侧,起身收拾吧,又想着快点把每天该做的做完好躺下休息,如此反复,很纠结。不想辛苦在外奔波的他过多照顾我,也想他回到家都有热饭菜吃,煮妇我带病坚持工作,可谓称职吧。当家人生病时,煮妇的关心体贴,搜肠刮肚想出各种对症对胃的吃食,能让家人似乎都好地快些。可是当煮妇自己生病时(当然是小病喽,还能自主行动的哈),我们怎么办呢?不要指望,也不切实际的让那位放下手头工作,整日陪伴病榻吧。所以,此时,还是我们自己动手,照顾好自己吧,让他在外少些牵挂和担心,这点小病小灾算啥,我们是可以战胜一切嘀!话说前面的刁子鱼和大盆花菜,俺只是尝了下味,可没过嘴瘾,全进了小蟹的肚!俺这几天就是在白米粥、汤水度过的!在广东,很多超市,菜场都有卖煲汤药材的铺子,如果你不懂怎么配、怎么煲、档主或超市专柜员都会帮到你。这次感冒主要是咳嗽引起,咳的挺厉害,除了吃药打针,还煲了这款有广东特色的老火汤。这汤就是菜场卖药草的档主教我的,具说很有效果,我喝了两天,可能和打针也有关吧,咳嗽是好些了。百度了下主料霸王花:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。

霸王花瘦肉汤的用料:

霸王花瘦肉汤的家常做法,怎么做霸王花瘦肉汤好吃

一、金黄色的南杏、米白的北杏、琥珀色的蜜枣

二、新鲜猪瘦肉、霸王花(传说中的就是介个样子嘀)

三、将霸王花用清水洗净泡软,约半小时。南北杏和蜜枣洗净

四、猪肉洗净、切块、焯下水,除去血末杂质

五、沙锅或汤煲内放入适量清水,煮开后放入猪肉

六、放入霸王花、南北杏、蜜枣煮沸后,开小火煲1.5小时即可

心食神小贴士:

一、煲汤的水可按照1碗汤放2碗水来掌握
二、中途切忌不可加入冷水
你可能喜欢的