香糟鸡胗

香糟鸡胗的用料：

香糟鸡胗的家常做法，怎么做香糟鸡胗好吃

一、鸡胗摘净上面的浮油，彻底清洗干净

二、锅内放水，加鸡胗，葱姜，料酒烧开，大火煮10分钟关火晾凉

三、捞出鸡胗放入保鲜盒，倒入糟卤，入冰箱冷藏一天

四、取出糟好的鸡胗，切片装盘即可

心食神小贴士：

一、鸡胗不要煮太长时间，否则失去那种脆脆的口感
二、糟卤在食品商店或者超市食品柜台酱油醋附近有售，是一种上海人喜欢的调料，本身带有咸味，不必加盐