学来的虾丸做法，超级好吃（ˉ﹃ˉ）过年了就是要备一些这样的丸子，火锅是年菜必备有木有其实是学会了第一次做，不要脸的传上来了(*/ω＼*)一点都不圆
一、先把虾肉用搅拌机搅碎或者用刀背剁碎，不要太细可以稍微留点虾肉段
二、葱姜浸在水中得到葱姜水，淀粉加水等待沉淀
三、蛋清、白胡椒、盐、葱姜水、料酒加入虾肉中一个方向搅拌，一样一样慢慢加入
四、慢慢搅拌上劲，再把淀粉沉淀的水倒掉，结块硬的淀粉加入搅拌
五、搅拌完成后放入冰箱3小时
六、水先烧开后关掉火，然后用虎口挤出丸子丢入，等所有完成再开火煮开
七、都做好了可以冷藏起来，要吃就去取出来
