一、金针菇洗净,用盐水浸泡一会,后沥干备用
二、切好葱姜,枸杞泡发
三、锅内水烧开后,鸡腿放入去腥
四、锅内倒入少许油,姜片葱白爆香,放入金针菇炒至八分熟。
五、鸡腿放入锅内,加少许料酒,慢炖半小时
六、炖好后,把炒好的金针菇放入,一起慢加少许盐,
七、撒上葱段,枸杞即可煲十分钟
by 心食神
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