一、龙虾去肠留尾部,葱姜蒜切好
二、锅中倒入油,多点,油炸的
三、油5成热的时候,放入葱姜蒜,炸出香味再放入龙虾,炸5分钟左右捞出沥干
四、将锅中炸的油盛出,锅中只留少许
五、将龙虾球放入锅中炒,加入椒盐粉,炒匀就可以出锅了。
六、因为这个菜不另外放盐了,所以椒盐粉要多放点。当然,如果椒盐放多了觉得味道太重,可以少放点椒盐放点盐。因为本身龙虾肉没有提前入味怕影响口感,所以我放了很多椒盐,很爽,当然味道有点重。
by 心食神
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