冰糖烧鸭

冰糖烧鸭的简介：

大家一起来做鸭！【不对鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，夏天是吃鸭纸的好季节~虽然叫做“冰糖烧鸭”，但确实吃不出甜味的~冰糖主要是为了上红亮的颜色~

冰糖烧鸭的用料：

冰糖烧鸭的家常做法，怎么做冰糖烧鸭好吃

一、先展示一下配料君们~

二、鸭腿斩块洗净控水，调入料酒和白胡椒粉，抓匀，腌制半个小时以上。

三、热油，下冰糖适量。

四、冰糖刚刚融化的时候下姜片、桂皮、八角，爆香下鸭肉。

五、加料酒。

六、加生抽。

七、加水没过食材，改小火炖30分钟。

八、大火收汁，撒葱花装盘，啃~

心食神小贴士：

冰糖下多了会变黑。
这次做完之后装盘装成了翔，没拍成图片好残念......