这几天很热，热的吃饭都没有胃口。受昨天做东坡茄子的启发，今天早上做了一碗黄瓜肉末凉面，有肉有菜，简单而又不失营养，在这炎热的夏天吃还是很爽口的哦！做凉面前先给儿子蒸上鸡蛋羹，哈哈！
一、锅内放水，煮沸，下入面条，煮两分钟
二、捞出面条放在准备好的凉水中，备用
三、锅内放油少许，油热后放入肉末翻炒
四、待肉变色后，加入葱姜蒜末，盐，白糖，酱油，继续翻炒
五、加入少许黄瓜条。（也可不放）
六、加入清水，煮2分钟。
七、待汤有些浓时放入香菜末。（也可把香菜末放在面条上）
八、捞出面条，把黄瓜条放在面条上。
九、把做好的汤汁浇在面条上。
十、鸡蛋羹也蒸熟了。我和儿子的早餐准备好了
十一、儿子的鸡蛋羹是不是也不错啊。里面加了虾米的哦，味道很鲜美。
