一、黄油切碎,室温软化并打发成奶油状。
二、黄油中分两到三次加入砂糖打发。
三、再加入蛋白和盐打发。
四、将低筋面粉和海苔碎拌匀。
五、把步骤四加入黄油中,充分混合。
六、把步骤五包进保鲜膜中整形。
七、放进冰箱冷冻室,直至面团变硬。不用非常硬,方便切片就行。
八、将面团切成三毫米的片,烤箱160度预热,烤40到50分钟即可~
by 心食神
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