试验了两次,有馅儿的比之前做过的纯面团葱油饼好吃,下次可以换包菜、土豆、紫甘蓝等等菜馅儿^___^
一、白萝卜擦丝,用少量盐腌一下,挤出水分待用
二、取三个鸡蛋打散,加一小勺盐,与面粉、黑胡椒粉、葱花、水调成糊状(实验结果表明,糊稍微稀一点比较好调开萝卜丝,煎的时候容易摊开)
三、把萝卜丝与面粉糊搅拌匀
四、取一个小的不粘锅,烧热,倒一点点油(不粘锅不倒油都可以,更加健康)挖一勺萝卜丝面粉糊放入锅内摊平(注意!一定要用最小火煎,火候过了很容易焦)晃动不粘锅,锅底的一面已经脱离锅时就可以翻面了,两面交替翻动直到煎熟