这蛋糕是朋友的生日礼物,芒果戚风蛋糕底,加上奶油装裱,刚好有芒果,弄几朵芒果花,让他感动一下,嘿嘿!
一、蛋黄加上砂糖,搅拌均匀即可
二、加入植物油,搅拌至完全融合
三、加入牛奶,芒果泥,搅拌均匀
四、低粉过筛,切伴,混合好蛋黄糊,静置待用
五、蛋白中挤入柠檬汁,加入砂糖,搅拌,直至打发到能拉出小直角
六、将蛋白糊和蛋黄糊混合一起,烤箱160°,上下层,50分钟
七、淡奶油加上砂糖,打发成奶油霜
八、蛋糕凉后脱模,分割成3片,每层蛋糕涂上奶油霜,加入水果(芒果切粒)
九、最后整个蛋糕表面涂上奶油霜,表面装裱,成型