清蒸花蟹

清蒸花蟹的用料：

清蒸花蟹的家常做法，怎么做清蒸花蟹好吃

一、锅中放水，放姜，放大葱，放料酒，把螃蟹冷水下锅

二、水开后中火再煮5分钟即可，之所以不用蒸笼，是因为据说在蒸笼蒸的时候由于螃蟹挣扎，八爪先落，蟹黄会流失