苦瓜炒苦瓜

苦瓜炒苦瓜的用料：

苦瓜炒苦瓜的家常做法，怎么做苦瓜炒苦瓜好吃

一、苦瓜洗净切开，挖瓤去籽，切成小段后，分成两份

二、小锅中烧沸水，水开后倒入一半的苦瓜片焯烫半分钟后捞出沥干水分

三、炒锅烧热倒少许油，下蒜末爆香，下豆豉

四、下未焯过的苦瓜，翻炒几下

五、倒入焯过水的苦瓜，再加入一小勺白糖，炒匀即可出锅

心食神小贴士：

豆豉已有较重的咸味，可以不加盐了，如果嫌味道不够，可再加一点盐。