猪肉豇豆饺子

猪肉豇豆饺子的用料：

猪肉豇豆饺子的家常做法，怎么做猪肉豇豆饺子好吃

一、豇豆择净，放滚水中焯至变色

二、捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎

三、肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲

四、豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起

五、搅拌均匀

六、面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟

七、将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮

八、把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子

九、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可