爽滑的肠粉,包着浓郁的芒果,一口咬下去,满口香甜。但是因为家里没有红薯粉,加的是做粉圆生下来的木薯粉,所以会有些黏黏。(两人份)
一、芒果切粒
二、把水加入粘米粉里,再加木薯粉,搅拌,至无颗粒
三、铁盘上刷一层玉米油(防止粘盘)
四、上锅,中火,两分钟,你会发现面皮起大泡泡。可以起锅。
五、在蒸好的肠粉上摊开芒果粒,卷起来。成型。
by 心食神
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