蘑菇汁香煎鱼

蘑菇汁香煎鱼的简介：

solelemon肉质很软，煎时容易碎。味道不太重的鱼大概都适合这样做法。

蘑菇汁香煎鱼的用料：

蘑菇汁香煎鱼的家常做法，怎么做蘑菇汁香煎鱼好吃

一、竹笋用开水略煮，保持脆脆的口感，盛出待用

二、蘑菇切片，略加一点黄油在锅中炒香

三、待蘑菇出水，加入一大块黄油，溶化后加牛奶

四、待汤汁颜色均匀沸腾，关火加盐调味。

五、姜片擦一遍锅底防止鱼粘锅。加黄油融化，放入鱼两面煎熟，和芦笋装盘

六、蘑菇汁淋在鱼和芦笋上，讲黑胡椒碎调味

心食神小贴士：

汤汁内可以融化一篇芝士，但是容易使汤汁口感不够顺滑。蘑菇汁用途广泛，也可以用于煎牛排哦~