多宝鱼整个的样子,皮的表面很滑,而且有点疙疙瘩瘩的东西,但是不影响美味啊:)
一、把鱼处理好,去内脏,外皮不用剥下来,不太好剥,蒸好后吃的时候很容易分离
二、把鱼全身用盐擦洗一下,背部朝上在放入料酒,姜片,在放入火腿片
三、上锅蒸15分钟,最后放入小葱就可以上桌了
by 心食神
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