一、水烧开后,加入西米,再次煮开后,转小火,煮至中间只剩下一个小白点的时候,关火
二、将煮好的西米用凉水冲洗干净
三、锅中放水烧开,加入冲洗干净的西米,小火煮至透明,即可捞出,沥干水份后,放入凉水中
四、菓珍事先用开水冲好,放凉,加入煮好的西米,将切块的西瓜放入,即可。如入冰箱冷藏,效果更佳
by 心食神
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