千层红枣椰汁糕

千层红枣椰汁糕的简介：

“一日食三枣，百岁不显老。”

千层红枣椰汁糕的用料：

千层红枣椰汁糕的家常做法，怎么做千层红枣椰汁糕好吃

一、红枣部分：110g红枣+125g糖+600ml水，把糖煮融，放凉；

二、放入料理机搅拌，过筛得出的水看是多少毫升，若不够830ml则加适量水至830ml，若过量则减至830ml；

三、加入130g马蹄粉搅拌，再过筛混合搅拌均匀；

四、椰汁部分：马蹄粉120g+糖200g+椰浆400ml+水350ml，过筛混合搅拌均匀；

五、烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复重复；

六、最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干；

七、至常温放入雪柜冷藏几个小时，会更好切；

八、切的时候最好在下面铺一块保鲜膜，用快刀切。

心食神小贴士：

一、粉最好过筛；
二、混合后再过一次筛；
三、如果怕糖不融，可以先把糖加一半的水煮融。
四、每放一勺之前搅拌一下；
五、其实这款糕点常温比冷藏更好吃哦。