一、黄油切丁,筛入面粉抓碎,冷水和蛋加入和成团。放入冰箱冷藏1个小时
二、去除后擀平,铺入派盘，多余的部分用擀面杖滚一下压掉或者用刀口切掉
三、用牙签或者叉子在派皮上多叉一些小眼，以便透气，防止烤的过程中鼓起
四、在派皮上压以重物(大米或者豆类都可以的)，烤箱190度烤25分钟，烤好后取出放凉
|||一、蛋黄加糖打发
二、加入低粉,分次注入沸腾后的牛奶搅拌均匀
三、蛋奶液过筛,小火加热搅拌成糊
四、加入10克黄油搅拌均匀,密封冷藏
五、【派的制作过程】
六、烤好晾凉的派皮里，填入卡仕达酱，我用了一个裱花袋盛了些卡仕达酱，挤出来，比较方便
七、填好卡仕达酱之后，放上芒果或者自己喜欢的水果都行，我比较喜欢芒果，正好家里还剩一个很大的，已经软软的了，口感是我喜欢的
八、又随手放了几粒蓝莓果，摘了两片薄荷叶子简单装饰了一下
